Semente de chia: uma aliada ao emagrecimento

Chia: O superalimento

A semente de chia tem sido conhecida como "superalimento" devido suas propriedades nutritivas especiais, tendo sido consumida por civilizações antigas, especialmente por quem precisava de força e resistência física.

É um alimento rico em fibras, ômega 3 e 6, vitaminas do complexo B e minerais, além de ser fonte de proteínas.

Com todos estes nutrientes, a chia é um dos alimentos funcionais mais saudáveis e completos.

Entre os benefícios da semente de chia temos:

• Proporciona energia e resistência: as sementes são calóricas e fornecem resistência e durabilidade. Equilibram o açúcar  no sangue garantindo energia ao longo do dia, auxiliando também na recuperação muscular no pós treino.
• reduzem a ansiedade: por conta do ômega 3 e 6 melhoram as funções cerebrais diminuindo assim a ansiedade, depressão e melhorando a memória.
• combate a prisão de ventre: por conta do alto teor de fibras
• auxilia em dietas de emagrecimento e manutenção do peso: é um alimento rico em fibras solúveis que em contato com a água formam um gel, e assim "incham" no estômago dando a sensação de saciedade e retardando a fome, consequentemente favorecendo uma melhor seleção dos alimentos nas refeições seguintes e reduzindo o apetite.
• controle do diabetes: pelo equilíbrio do açúcar no sangue e a melhora na resistência a insulina
• controle da pressão arterial: o ômega 3 e 6 tem efeito anti-hipertensivo
• reduz riscos de doenças cardiovasculares: principalmente as ocasionadas por sobre peso. 
• tem ação anti-inflamatória e antioxidante: o ômega 3 e 6 tem ação anti-inflamatória e outros compostos combatem o envelhecimento precoce. 

Aliada ao emagrecimento

A chia é considerada aliada ao emagrecimento por três fatores:

• saciedade: por causa das fibras solúveis que causam saciedade e diminuem a fome, pois deixam uma sensação de saciedade.
• anti-inflamatória:a gordura localizada é resultado de um processo inflamatório do organismo que deixa de enviar mensagens de saciedade ao cérebro. O ômega 3 e 6 presentes nas sementes combatem esta inflamação auxiliando o corpo a recuperar o controle sobre o apetite.
•  desintoxica: as fibras presentes limpam o organismo por meio das fezes e ainda retêm parte da gordura presente nos alimentos. Isso faz com que uma quantidade maior de gordura seja eliminada nas fezes.

A Chia pode ser encontrada:

• em forma de grãos(sementes), sendo a melhor forma pois preserva as propriedades nutricionais intactas. Pode ser consumida com iogurtes, frutas, sopas, bolos, saladas, vitaminas e sucos.
• farinha, podendo ser usada da mesma forma que os grãos
• óleo, porém, o teor de fibras diminui um pouco, mas é ótimo para temperar saladas ou utilizar no preparo de alimentos.
• flocos também pode ser utilizada como os grãos ou farinha
• cápsulas para aqueles que preferem a praticidade.

Sugestão de uso: 

A chia pode ser consumida por qualquer pessoa, porém é bastante calórica então deve ser consumida com moderação.

Até quatro colheres de sopa por dia são suficientes. Tomar 1 colher de sopa meia hora antes das principais refeições é o ideal para quem quer diminuir o apetite. 

A ingestão da chia deve ser associada a uma alimentação balanceada, bem como a ingestão de pelo menos dois litros de água ao dia. A inclusão de atividades físicas também efetiva seus benefícios.

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